Форма выполнена из пищевого пластика (полипропилен).
Состоит из двух частей: верхняя перфорированная половина и нижняя подложка. Толщина верхней половины задает толщину получаемого изделия.
Разные формы отверстий задают возможность производить разные изделия: котлеты, наггетсы, стрипсы и пр. При изменении размеров отверстий можно скорректировать объем и следовательно вес получаемых полуфабрикатов.
Процесс работы очень прост. Фарш закладывается в углубления и быстро распределяется, затем кухонным шпателем снимаются излишки сырья. Форма убирается в морозильную камеру. После подморозки форма отсоединяется от подложки и изделия легко выходят из отверстий.
Формы изготавливаются под размер пазов в морозильной камере.
Напишите и наш менеджер свяжется с Вами для консультации. Или зайдите на наш сайт, чтобы увидеть весь модельный ряд оборудования.
По вашему запросу можно изготовить форму любых размеров с произвольным рисунком на матрице.